鸭肉如果咬不动的话，第一可能是你的牙齿有问题，第二，可能是鸭肉烧的太老了，没有烧烂，还要小火慢炖，1到2个小时只有这两个原因，如果是牙齿不好的话，一定要安上假牙再吃如果是没有炖烂，那么一定要再囤个一两个小时，这样问题就可以解决了
放水来焖，
加入水至没过鸭肉，加入酱油，耗油，盐糖，盖上盖中火焖二十分钟。试试，可以咬得动就煮干水份带一点点汁的效果。那么如果二十分钟的时候没有咬得动就继续焖到咬得动为止，因为没个鸭子有老有嫩，时间根据鸭老嫩来定。
用高压锅多压一会儿。这样用高压锅闷煮出来的鸭肉，就会又软又烂可以嚼得动。
