鸭肉炖不烂怎么补救（鸭肉煮不烂用什么方法可以烂点）

鸭肉炖不烂的原因可能是因为鸭子的年龄较大，也可能是因为炖的时间不够长。为了解决这个问题，可以选择更年轻的鸭子，或者增加炖的时间，直到肉变得更加软烂。

另外，也可以加入一些酸性的食材，例如番茄、醋或柠檬汁等，来帮助软化肉质。最后，可以在炖制过程中适量添加一些水，保持炖汤的浓稠度，同时也能让肉更加煮烂。