材料：
糯米300克、猪肉馅200克、干贝50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量、粽叶适量。
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡3小时左右，备用。
2. 干贝、香菇泡发后切成小丁备用。
3. 猪肉馅加入葱姜末、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精，搅拌均匀。
4. 将粽叶用水冲洗干净，然后用开水烫软，备用。
5. 取一片粽叶，折成一个小口袋，放入适量的糯米，再加入适量的肉馅、干贝和香菇丁。
6. 将口袋口收紧，用细绳捆紧。
7. 将所有的粽子放入高压锅中，加入适量的水。
8. 将高压锅盖上，开大火烧开后转小火炖煮30分钟。
9. 关火后等待压力自然降下后，打开高压锅，取出粽子即可食用就好了。
高压锅炖粽子是一种比较方便快捷的做法，以下是具体步骤：
材料：
糯米、猪肉、冬笋、香菇、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、花椒、桂皮、八角、干贝等。
步骤：
1.将糯米提前浸泡4-6小时，猪肉切成小块，冬笋和香菇切成丁。
2.将葱姜蒜切末，干贝泡发备用。
3.将猪肉块放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、花椒、桂皮、八角等调料，煮开后转小火炖30分钟。
4.将泡发好的干贝、冬笋和香菇加入锅中，继续炖10分钟。
5.将浸泡好的糯米沥干水分，加入锅中，搅拌均匀。
6.将粽子包好后放入高压锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖30分钟即可。
注意事项：
1.高压锅炖粽子时，需要加足够的水，以免锅干糊底。
2.炖粽子时，火候要适中，过早打开锅盖会影响口感。
3.炖粽子时，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、酱油、料酒等。
4.炖粽子前，需要将粽子包好，以免糯米散开。
