材料：
- 排骨：500克
- 冬瓜：500克
- 海带：50克
- 绿豆：50克
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1.将排骨焯水煮沸，将其沥干备用。
2.将绿豆和海带清洗干净后浸泡在清水中，备用。
3.将冬瓜去皮切成小块，备用。
4.把排骨、姜片和清水倒入锅中，煮沸后转小火焖煮30分钟。
5.加入冬瓜、绿豆和海带，同时再加入适量的水，继续焖煮20分钟。
6.调味，根据个人口味加入适量的盐和鸡精。
7.汤煮好后，将多余油脂撇去即可。
8.将汤盛入碗中，撒上适量的青葱末即可享用。
食材清单
排骨 十几块 、海带，绿豆，冬瓜，冬瓜 适量 、 花椒 适量 、 八角 适量 、 姜 几片 、 大葱 几段 、 香菜 适量 、 食盐 适量
烹饪步骤
步骤1/5
将排骨用凉水煮开一次，海带，绿豆，冬瓜切好。
步骤2/5
在锅中放入海带，绿豆，冬瓜八角，花椒，姜片适量
步骤3/5
将排骨放入锅中武火煮开后，改成文火煮20分钟以上，用筷子能穿透，就证明已经嫩啦。
步骤4/5
将海带，绿豆，冬瓜倒入排骨锅中，冬瓜很容易熟，煮35分钟即可
