1、看叶子
市场上的菠萝有好几个品种，但通过看叶子就可以区分出来。一般叶子比较长的好吃一点，而且叶子越长味道越好，口感也会更香甜，因为它是南海的菠萝品种。而短叶子的菠萝就不好吃，口感差很多，是其他地方的菠萝品种。不过有些商家为了保持菠萝的新鲜，可能会把叶子全部切掉。
2、看颜色
成熟的菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色，可以直接使用；颜色淡黄色，微带青绿光泽的，一般是八分熟。如果是大家是当天吃，可以挑选颜色偏深一点的，偏橙黄色的，还要选有光泽的。如果需要过2天吃的可选微带绿光泽的。
3、摸软硬度
大家在购买菠萝的时候，可以用手轻轻按压菠萝，如果感觉菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。而且这种菠萝糖分是不足的，吃起来也是不够香甜的。如果按压感觉挺实而微微软的是成熟度较好的菠萝，但如果太软以至于凹陷进去的话，这就证明菠萝熟过了，已经变质了，这样的就不要买了。
4、看芽眼是否端正
相信经常吃菠萝的朋友都知道，菠萝外表那层凹凸不平的就是菠萝的芽眼，咱们在挑选菠萝的时候，也可以根据芽眼的数量和大小来区分菠萝的好坏。一般芽眼分布均匀，个头不大不小，并且比较端正的话，这种就是好菠萝，但如果数量很多，看起来有大有小，那么这种菠萝吃起来的口感就不怎么好。
5、闻菠萝香气
经常吃菠萝的朋友都知道菠萝有一股很香的香气，闻起来是很舒服的，去水果店买菠萝的时候，也是可以用闻菠萝香气的这个小方法来分辨。通常熟的菠萝香气是更加浓的，没有熟的菠萝就没有什么香气了，熟的菠萝吃起来是又香又甜的，不过菠萝有酒精味的话，就不要购买的，可能菠萝都是熟透了，熟透的菠萝也是不好吃的。
挑选菠萝的时候，只要牢记这5点，保证挑出来的菠萝个个香甜汁水多，非常的好吃。
