打碎的生姜怎么保鲜（生姜切碎了怎么保存时间长些）

打碎的生姜保鲜方法如下：

1、装入保鲜盒中；

2、用碗装着，盖上保鲜膜放入冰箱的保鲜室中；

3、锅里面放油煎好，将打碎的生姜倒入炒一下起锅放凉（油淹没生姜），放入冰箱的冷藏室中。不放入冰箱里面也可以。