把多余的头剪去。
定干时一次枝主芽萌发的枣头较直立，分枝角度小，在2~3年后采用撑、拉、顶等技术开张角度时，经常由基部劈裂，因此，在定干当年夏季，要注意开张角度，或在定干时利用二次枝上枣股萌发的枣头来培养主侧枝，这些枝基角度较大，便于后期角度调整。（陕西山西冬枣也采用此种培养枝条方法，劈裂的概率小，且生长势比较平稳，枝条木质化程度高，利于养分的积累，为后期的开花结果储存足够的养分）
灰枣可以做成阿胶蜜枣保存起来。
首先要明白，无论和田骏枣、若羌灰枣还是哈密大枣，抑或是所有大枣的品种，保存方法都是大致相同的。
