湖南炖牛肉最正宗做法（湖南正宗炖牛肉的方法）

牛肉切成团，冷水下锅烧开打去浮末，锅留底油放姜片大火爆炒，然后下汤调好味入高压锅炖十五分钟，出锅调味撒葱花即可。