一只羊二三十斤，按35元/斤计算，1000元左右，客人再喝点酒，很容易达到1500元。
就南方来说，一个冬天2个月左右的生意，烤上300只左右，就能达到月入10万的纯利润了。这是其它的烧烤形式，同时间内很难做到的。2个月能做出很多店1年的利润规模，想一想就挺美的。
一只西蒙羊1100左右，设备一个烤炉300左右，加上各种调料，路费油费等，总成本大概在2000左右，他这边往外卖是1680一只，一只的利润大概在五百左右，这样算下来烤一只就可以把机器钱挣回来，两只就稳赚不赔，按他的说法一个月烤五六十只净利润就在2~3w左右。
但是这只是我们臆想中，实际上要做的话只学烧烤技术要交8000的学费，如果既要学技术又要买配方的话要5W的加盟费，所以个人来讲是不愿意踩加盟这个坑的。
