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鸡中翅怎么做好吃(鸡中翅正宗做法)

鸡中翅怎么做好吃(鸡中翅正宗做法)

更新时间:2024-06-26 17:47:15

鸡中翅怎么做好吃

1、先把鸡中翅洗干净,在上面划二几口子,再控干水分,再放在碗里,加三大勺炸鸡粉,一勺蚝油,一个鸡蛋,小半勺料酒和鸡粉,一勺盐,搅拌均匀后腌十分钟到二十分钟。

2、锅烧七成热放稍稍多一点花生油,把鸡中翅放下去小火炸。

3、炸好一面后再翻过来炸第二面,再把多的油铲出去。

4、再用筷子夹到盘子里。再烧一大碗水,水滚后把炸好的鸡翅放进去隔水蒸五分钟。

5、时间到了,不要急于打开锅盖,等锅里的水蒸气出完了,再小心端出来。好吃的鸡中翅做好了。

1.鸡中翅洗净后,两面都弄上刀花,用清水泡10分钟,捞起来

2.葱去掉黄叶后洗净,切成小葱段

3.姜,去皮,洗净后切成姜丝;蒜去皮洗净后,切成蒜末

4.大火将锅内的水分烧干后,将鸡翅放入锅中,等鸡翅的水分烧干后(这里需要翻转鸡翅),倒入油,调成小火煎鸡翅,使其两边都煎黄

5.倒入蒜末,直至蒜末爆香

6.倒入料酒、酱油、耗油、盐,翻炒1分钟后,倒入1/3碗水

7.盖上锅盖焖至收汁,即可,用碟子装好鸡翅之后,立刻放入葱段,即可

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