三年
白果晒干一年后，虽然可能还能食用，但质量和口感可能会有所下降。晒干的白果会因为时间的推移而变得更加干燥和硬化，可能会丧失一部分口感和风味。此外，即使晒干了一年，应该仍然注意检查是否有变质或受潮等问题。
为了确保食用安全和最佳质量，建议在食用之前仔细检查白果的外观、气味和味道。如果发现了任何异样，如异臭或发霉，最好不要食用。如果白果晒干得很好，并且保存在干燥、阴凉的环境中，也没有变质的迹象，那么它可能仍然可以安全食用。但最好尽快食用，以免质量进一步下降。
总之，白果晒干一年后的可食性取决于贮存条件和个体食用习惯，建议在食用前进行仔细检查以确保安全和口感。
干的白果保质期大约是三年左右，如果保管的不好也可能很快坏掉的。
