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白平菇怎么种植(白平菇的种植方法视频)

白平菇怎么种植(白平菇的种植方法视频)

更新时间:2024-06-26 17:53:36

白平菇怎么种植

白平菇种植方法如下: 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末,过筛后在阳光下暴晒2~3天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外,备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末,按体积比1:1的比例混合。同时,加入牛粪和锯末总重量0.3%的碳酸氢铵、2%的磷酸二氢钾、约2%的生石灰(生石灰的加入量,根据其质量而定,要求混合均匀后,pH值为7.5~8)、2%的轻质碳酸钙。混合均匀后加水,使水分含量达68%~70%。然后建高1米、宽1.2米,长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆(时间约为10 天)。每次翻堆前,给料堆表面喷少量的石灰水,在发酵过程中,若发现料堆的中下部有变黑的趋势,可用木棍适当打孔通气。一般翻堆4~5次,时间间隔为10、9、8、7天。若时间来不及,可翻堆3次。发酵完后晒干备用, 发酵过程中容易出现的问题与处理办法:

(1)料堆不升温或升温缓慢。锯末发酵不如秸秆升温快,若发现升温较慢,可适当加入碳酸氢铵,调节碳氮比,促其升温。若温度能升到60℃以上,则不必调节。

(2)料堆中下部变成黑褐色,有异味。这种现象是由缺氧引起的,原因是料堆堆得过大或过实,应抓紧翻堆,翻堆后打孔通气。 配制培养基 将麦粒煮透后,加入麦粒体积1/4左右的锯末发酵料,然后加人生石灰,将pH值调至7.5~8。按干麦粒的重量,加人1%~2%的轻质碳酸钙,拌匀后装瓶。锯末料必须细碎,不能有大块,防止因块内干心而导致灭菌不彻底装瓶时要将料充分混合。装瓶时瓶子要放正,不能过度倾斜。否则,装瓶后麦粒偏向一侧,锯末偏向一侧,装料后接入菌种。

根据出菇温度,确定栽培季节应选择气温在20℃~32℃的季节出菇,即5~10月中旬栽培为宜。

因地制宜,选定配方鲍鱼菇需要较丰富的速效性养分才能体现出高产性,现介绍几种高产配方,供你参考。

(1)棉子壳85%,麸皮15%,磷酸二氢钾0.2%,硫酸镁0.2%。

(2)稻草40%,木屑35%,麸皮20%,玉米粉5%,磷酸二氢钾0.2%,硫酸镁0.2%。

(3)棉子壳40%,稻草45%,麸皮10%,玉米粉5%。 3.栽培方式目前鲍鱼菇主要还是以袋式栽培为主要方式,一般用聚丙烯或聚乙烯筒袋,两头出菇。每袋装干料1kg,料内含水量在70%左右。由于其菌丝发菌速度比平菇慢,因此要求出菌彻底,培养料充分熟化,同时接种程序要严格,以降低接种污染率。接种后立即塞上棉塞,扎好袋口。在发菌培养过程中,要调节好发菌温度,以加快发菌速度,减少污染,提高成品率。当菌丝发满袋后,袋口出现许多黑色孢子梗束,即可开袋出菇。

(4)栽培管理将出菇袋搬到大棚或出菇房开袋,袋口撑开翻卷至料面,采用墙式排袋。如温度高于25℃,袋子之间相隔2~3厘米,让其通风降温;若温度偏低,可将袋子靠紧排密,以增加保温性能;适当降低栽培场所的光线,增加通气量,保持空气湿度在90%左右,每天喷水2~3次;在菇蕾出现前要逐步增加喷水量,但千万不能让菇盖积水,形成水斑。一般从菇蕾到采收约68天,当子实体长到菇蕾稍有内卷、孢子还未成熟时,即7~8成熟时及时采收。如果孢子弹射后再采收,整个菇盖就会变色松软且稍带苦味。采收时,一手压住袋口培养料,一手握住菌柄轻轻转动,将菇体摘下,采收后清除袋口残留菇根,停止喷水1~2天,让菌丝恢复生长,而后又开始浇水保湿,促使第二潮菇体生长,经过10天后,第二批菇体开始生长。在适温范围内,出菇周期为60~80天,生物效率为70%~100%。

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