红豆没泡过怎么煮容易熟（红豆没泡开就煮怎么变软烂）

红豆没有泡过的话，煮的时候容易熟是因为加热后豆皮变薄，豆核内部也能更容易被水分渗透，水分和糖分也会被豆子吸收，从而缩短煮的时间。

但是相应的，没有泡过的红豆口感稍微偏硬，容易烂糊，所以建议煮前先将红豆浸泡几个小时，这里建议泡4-6个小时，这样就能让红豆吸水足够，煮的时候可以更加顺畅。

此外，也可以先快速煮几分钟，把表面的泡沫和杂质冲洗干净，再加水煮就会更好吃咯！