四喜卤面的卤汁配方（东方八所卤面酱汁的配方）

【四喜面的做法】用料 挂面 适量 猪肉 若干 鸭蛋 1个 豆腐皮 1小块 小青菜 若干 香葱 若干 四喜面的做法 猪肉切条，豆腐皮切丝，葱切末，小白菜洗净。

锅中入油，把鸭蛋煎成太阳蛋，也可两面煎，成荷包蛋。蛋盛出，下猪肉条炒熟。蛋和猪肉条放碗中备用，锅洗净，煮一锅开水，分别下面、豆腐皮、小青菜，煮熟，盛入碗中。

重新煮开适量的水，加入生抽、耗油、香油调味，沸腾30秒后倒入面碗。撒上葱花，也可加少量芝麻，完成。