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莲子外面的硬壳怎么剥去 要不损坏莲子仁(坚硬的带黑壳莲子怎样去皮)

莲子外面的硬壳怎么剥去 要不损坏莲子仁(坚硬的带黑壳莲子怎样去皮)

更新时间:2024-06-24 17:18:53

莲子外面的硬壳怎么剥去 要不损坏莲子仁

以下是两种去除莲子外壳的方法:

方法一:用水煮

1. 将莲子放入水中煮开,让莲子的外表煮烂。

2. 然后用手稍微剥开即可,这样可以保护莲子仁不受到损坏。

方法二:用草木灰

1. 将莲子煮烫后,直接用草木灰包裹后,放在比较宽阔的地方。

2. 然后晒干,这样能让莲子更好的剥开,而且不会损坏莲子仁。

以上两种方法都可以有效地去除莲子外壳,同时保护莲子仁不受到损坏。

剥莲子的硬壳可以按照以下步骤进行:

首先,将莲子放入开水中煮沸1-2分钟,然后捞出放入冷水中浸泡片刻。

接下来,用手指轻轻按压莲子的一端,使其裂开。

然后,用指甲或小刀轻轻剥开硬壳,注意不要损坏莲子内部。

最后,将剥好的莲子放入清水中漂洗,去除残留的壳皮。

干莲子壳剥法与鲜莲子类似,只需将干莲子用温水浸泡片刻,然后按照上述步骤进行剥壳即可。

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