依肝汤做法（杂肝汤的正确做法）

主料:

猪肝300克，

辅料:

淀粉10克，

紫苏200克，

调料:

食盐1小匙，

花生油2小匙，

姜适量，

料酒1小匙，

酱油2小匙，

做法

1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右

2.浸泡好的猪肝切成簿片

3.切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟

4.紫苏清洗干净，切段

5.锅内放适量的水、姜片、花生油烧开，放入腌制好的猪肝

6.煮沸腾20分钟左右，加入紫苏,调入食盐，关火即可