步骤/方式1
用麻椒和辣椒泡水
步骤/方式2
控干后塞入鸡肚里
步骤/方式3
然后将鸡封口
步骤/方式4
放入锅中再倒入剩余的麻椒和辣椒
步骤/方式5
加入香料包、生抽、糖
步骤/方式6
最后倒大量的水炖煮2小时
步骤/方式7
麻椒鸡就做好了
步骤/方式1
炸着吃最香。具体用料及做法如下：
用料：花椒 30克、麻椒 30克、食用油 300克
做法：
1、花椒、麻椒清水洗净 加开水泡10分钟，进一步激发味道
步骤/方式2
2、滤出水分， 凉锅、凉油、加入泡过水的花椒、麻椒
步骤/方式3
3、全程小火，慢炸
步骤/方式4
4、气泡表示在蒸发水分，萃取麻香味
步骤/方式5
大约十分钟感觉味道浓郁了就可以关火了， 别炸糊了 自然冷却，装入容器即可
