金沙酥粒的做法和配方（可可酥粒的配方和制作方法）

1.低粉，红糖混合过筛。 2-3.加入黄油丁，搓成小粒

2、使用和保存：搓好的酥粒就能直接用了。不是直接吃…… 用不完的酥粒冷冻保存。拿出来可以直接烤焙，不用解冻。 烤制的话，170-180度，5-10分钟，颜色金黄就可以了。 单烤的话会熟得很快，频繁留意烤箱，不然一会就焦。 这是搓好的的新鲜金宝

酥粒：液态油75g、黄油50g、细糖125g、盐3g、蛋白30g、高粉250g、杏仁粉10g

以上材料充分搅拌混合，不用起筋，放入冰箱冷冻成团，硬了就可以拿出来，用工具刨成粒状