广东鱼松是一道传统的广东美食，下面是一种常见的广东鱼松的做法：
材料：
鱼肉：500克
盐：适量
白胡椒粉：适量
糖：适量
料酒：适量
淀粉：适量
植物油：适量
步骤：
将鱼肉去骨，洗净后切成小块。
将鱼肉放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、糖和料酒，搅拌均匀腌制15分钟。
将腌制好的鱼肉块放入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要10-15分钟。
蒸熟的鱼肉用勺子压成细丝状。
将压好的鱼肉丝均匀地撒上一层淀粉，让鱼肉丝更加干燥。
锅中加入适量的植物油，烧热后将鱼肉丝放入炸至金黄色。
捞出鱼肉丝，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。
将炸好的鱼肉丝放入研磨机中，用慢速搅拌打成鱼松状。
将鱼松放在锅中，用小火翻炒几分钟，使其更加干燥和香脆。
关火后，将鱼松放凉后即可食用或保存。
这是一种基本的广东鱼松做法，您可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对您有帮助！
