小卖部需要办理以下手续：
（1）经营食品需办理食品流通许可证；
（2）从业人员要办理健康证；
（3）卫生许可证；
（4）外来人员要办理暂住证；
（5）三合一的营业执照（税务登记证、机构代码证）。
（6）经营烟草制品，需办理《烟草零售许可证》；
（7）经营出版物及音像制品，需办理《出版物经营许可证》；
（8）国家法律法规规定的其他手续。
开小卖部一般程序，所需手续：
一、到工商办理店名查询，办理烟、酒专卖审批；
二、提供身份证、租赁合同或自有房产证明、计划生育证明、个体工商户登记表及上述批文到工商部门办理执照；
三、如需刻章须公安局审批；
四、如需开帐号须办理企业代码卡；
五、办理国、地税务登记。
《个体工商户条例》第四条 国家对个体工商户实行市场平等准入、公平待遇的原则。
申请办理个体工商户登记，申请登记的经营范围不属于法律、行政法规禁止进入的行业的，登记机关应当依法予以登记。
六、办理流程：
1、租房、办理租赁合同；
2、办理店名称查问询；
3、办理烟、酒专卖审批；
4、办理营业执照；
5、办理刻章、企业代码、税务登记
