大肠菌群是一类指示性微生物，用来评估水、食品和其它物质是否受到粪便污染。在实验室中，通常需要将采集的大肠菌群样本进行灭活，以便于后续的检测工作。大肠菌群的灭活条件如下：
1. **加热灭活**：
- 将样本置于煮沸的水中，加热至100摄氏度，并保持一段时间，通常为5-10分钟。
- 加热时需要不断搅拌，以确保样本中的大肠菌群能够均匀地接触到高温，从而达到灭活的效果。
2. **化学灭活**：
- 使用化学消毒剂，如次氯酸钠、过氧化氢等，按照特定的浓度和时间进行处理，也可以达到灭活大肠菌群的目的。
- 化学灭活时需要注意个人防护和安全，遵守化学品的操作规程。
3. **辐射灭活**：
- 利用紫外线、gamma射线等辐射方式对大肠菌群进行灭活，这种方式在实验室和食品加工行业中也有应用。
- 辐射灭活需要特殊的设备和环境，且对微生物的灭活效果较为彻底。
在进行大肠菌群灭活时，需要根据实验室的具体情况和检测要求选择合适的方法，并确保灭活条件得到严格的控制，以避免对后续的检测结果产生影响。同时，实验室工作人员在进行操作时应当遵循安全规程，确保自身和环境的安全。
大肠菌群灭话条件是：60℃，30 分钟或加热煮沸数分钟可杀死。
大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌等。
大肠菌群主要包括肠杆菌科中埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、魔雷伯氏菌属和肠杆菌属。这些属的细菌均来自于人和温血动物的肠道，需氧与兼性厌氧，不形成芽孢；在35～37℃条件下，48 小时内能发酵乳糖产酸产气，革兰氏阴性。大肠菌群中以埃希氏菌属为主，埃希氏菌属教俗称为典型大肠杆菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。
