材料：低筋面粉 60克 、 鸡蛋 4个 、 白砂糖 55克 、 牛奶 60毫升 、 玉米油 40克 、 盐渍樱花 适量 、 淡奶油 150克 、 糖（淡奶油中） 5克
做法步骤：
1、蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油，混合均匀
2、筛入低筋面粉
3、用手动打蛋器搅拌均匀
4、蛋清中加两滴白醋或者柠檬汁
5、分三次加入白糖，用电动打蛋器打发
6、蛋清打发成湿性发泡，大弯勾状
7、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
8、将拌匀的蛋黄糊全部倒入蛋白中，用刮刀翻拌均匀
9、烤盘中提前摆上樱花，樱花要先用水泡洗，用纸巾把水吸干
10、倒入面糊刮平，震几下，烤箱提前预约，放中层 130度，烤30分钟
11、烤好后翻过来，撕掉油纸，卷起来
12、冷却后 正面抹上打发好的淡奶油卷起，放冰箱冷藏20分钟后切
