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芥末粉发酵后能存放多久(芥末粉的正确发酵方法)

芥末粉发酵后能存放多久(芥末粉的正确发酵方法)

更新时间:2024-06-25 17:48:18

芥末粉发酵后能存放多久

1、磨好的芥未粉只能尽快食用。冰箱冷藏也不能超过一个星期。

2、开封后的芥末酱可以放在冰箱里保存,应尽快食用。日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱,以色正味冲、无杂质者为佳品,芥末不宜长期存放,芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储,避光防潮,保质期在6个月左右,当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

能放一年。

在芥末粉中加入清水进行搅拌,再加入油、盐、糖、醋等调味品,搅匀成糊,在40℃左右的温度下放置2~3小时左右即可发酵完毕。发制芥末糊时适当添加调味品,主要是利用其消杀作用,解除其苦涩味,使之口味适中不燥,提味增鲜,并起助发作用。

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