上海咸肉蒸百叶的做法（咸肉蒸百叶正宗上海咸肉制作做法）

1.

首先准备好咸肉150克，豆皮100克。

2.

接着再把咸肉切片，豆皮切丝。

3.

把咸肉围着盘子摆放一圈。

4.

再直接把豆皮码放在上面。

5.

锅中放入100毫升的水，加入葱段15克，花椒十克，姜片15克，煮两分钟即可。

6.

两分钟以后直接倒入到盘子当中。

7.

在封上保鲜膜，放上蒸笼，用蒸锅蒸15分钟。

8.

15分钟后直接撒入15克小米辣，五克葱花，如下图所示，咸肉百叶就做好了。