因为生鲜食品是最新鲜的视食品,营养价值,口感各方面都强于冰鲜食品,所以它的价格比冰鲜的要贵一些。
而冰鲜食品,是一个解决季节性价差的办法,在货品相对低价时,急速冷冻,随着季节变动,同样按照市场价位,以稍微低于市场价格的价位贩售。