酱生姜的做法（酱生姜的做法最正宗的做法）

酱生姜是一种非常常见的日本调味料，通常用于搭配寿司、烤肉等食品。制作酱生姜的方法比较简单，首先将生姜去皮切成细条，然后用盐腌制一段时间，使其变软。

接着将腌制好的生姜和米醋、糖、酱油等调料混合在一起，放入密封容器中，冰箱冷藏3-4天即可食用。酱生姜的味道较为清爽，可以调节口感，增加食欲。