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什么鱼是蒜瓣鱼(湖南像蒜瓣的鱼是什么鱼)

什么鱼是蒜瓣鱼(湖南像蒜瓣的鱼是什么鱼)

更新时间:2024-06-24 18:24:00

什么鱼是蒜瓣鱼

大头星鱼

这是一种海鱼,市场有养殖的,也有野生的,二者之间的区别是养殖的大而且胖,粗大,野生的瘦细长,肉质紧致,鲜美!大头星很少有冷冻的,都是鲜鱼,这种鱼适合红烧。

鲈鱼

其体长侧扁,下颌长于上颌,肉坚实呈蒜瓣状,鱼鳔可制鱼肚,常清蒸食用。其肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美,富含丰富的蛋白质和维生素,可入药,是一种极其珍贵的补品。一般体长30-40cm,体重400-1000g,已成为名贵经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。

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