粉丝辣白菜的正宗做法为：先将粉丝和辣白菜分别泡软，然后将泡软的粉丝和切好的辣白菜放入碗中，加入适量的盐、味精、醋、料酒、生抽、蒜泥、姜末、花椒粉等调料进行调味，最后淋入适量的香油即可。
因为这种方法简单易行，调料足够齐全，能够保障到代表性和口感，相当于20年口味的热辣白菜，而这个做法已经被公认为是粉丝辣白菜的正宗做法，受到广泛的认可和喜爱。
另外，可以将粉丝和辣白菜分别烫软，再混合后调料蘸食也是一种口感不同的做法。
1· 将火腿肠、甜椒、蟹肉棒、黄瓜处理好备用。
2· 干海虾用水煮一下，去除里面的咸味。备用。
3· 葱姜蒜备用，我还加了一颗干辣椒。
4· 辣白菜的量可以根据自己的需要添加。
5· 粉丝一把。
6· 锅底放少许油，加入葱姜蒜炒出香味，加入辣白菜炒香。
7· 炒制的过程还要加入甜椒和黄瓜，加水煮开。
8· 水煮开后进行调味儿，加入韩式辣酱，起锅之前加入蟹肉棒和粉丝，等汤再烧开了粉丝煮软了就可以出锅了。
