菜角的馅有哪几种（菜角馅的最佳配料有糖吗）

我们开封菜角的馅料一般有三种。韭菜鸡蛋粉条的，牛肉的，还有糖和芝麻花生的。大众的一般就是韭菜鸡蛋的，牛肉和糖花生的多是清真食品。

大概分为素馅和荤馅两种。

素馅就是用韭菜、西葫芦、白菜、萝卜、豆腐等等素菜做成的馅。

另外一种荤馅，就算有猪肉、牛肉、羊肉等等做成的了。