炸过酥肉的油怎么办（炸酥肉油起沫怎么办一个小妙招）

炸过酥肉的油可以过滤后重复使用，但需要注意以下几点：

1. 等油冷却后再过滤。热油会使油中的杂质更加凝固，难以过滤。

2. 使用滤网或漏网过滤。将油倒入锅中，用滤网或漏网过滤掉油中的杂质和残渣。

3. 不要将油反复加热使用。多次加热会使油中的脂肪酸分解产生有害物质，对健康有害。

4. 注意保存。将过滤好的油装入密封容器中，放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。

可以炒菜戓可以放肉馅里