黄豆浸泡一宿。泡好的黄豆加一个大料，几粒花椒，煮至断生。螺丝椒，小米辣剁碎，加盐一块搅拌均匀。
准备一个广口玻璃瓶，开水消毒，晾干，装入食材，冰箱冷藏。
食材：黄豆、辣椒
1:干黄豆先用温水提前浸泡一夜，使黄豆胀发
2:泡发后黄豆上锅煮熟沥干水份备用
3:辣椒选用大的鲜红辣椒，洗干净切碎备用
4:生姜去皮拍碎切末备用
5:起锅烧油，油要多倒入黄豆去炸，炸到黄豆起皱皮
6:接着加入辣椒翻炒，炒到辣椒只剩下皮时，加入盐、五香粉、白糖！盐可以多加一点利于保存时间长一点！继续翻炒2分钟加入高度白酒，在继续炒4-5分钟起锅
7:放凉后装进蜜罐玻璃瓶存放在阴凉处即可！
