主料：芹菜200g、虾400g
辅料：
调和油适量 、食盐适量 、料酒适量 、柿子椒适量 、蒜适量。
步骤1
把虾头去除，并洗干净。
步骤2
把芹菜和大蒜切好
步骤3
起油锅先倒入芹菜、大蒜和辣椒翻炒至五分熟
步骤4
再把虾倒入
步骤5
加入适量的盐与料酒翻炒
步骤6
再加一点点的清水
步骤7
烧三分钟即可起锅了
主料：200g芹菜，10只大青虾
配料：适量油，适量盐，1大勺料酒，2勺蚝油，1勺生抽，适量葱姜蒜
制作步骤
1 大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。
2 芹菜摘洗净，切小段。
3 木耳温水泡发，洗净，撕小朵。
4 热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒。
5 倒入蚝油，炒匀。
6 倒入生抽及小半碗热水。
7 大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。
8 另起油锅，七成热，倒入芹菜段炒匀。
9 倒入事先炒好的虾汁，待入味，再倒入炒好的大虾。
10 加适量的盐调味。
11 加入木耳，大火二三分钟，即可出锅。
