黄焖排骨有点苦怎么办（红烧排骨太苦了怎么补救）

黄焖排骨如果有发苦的情况可以将黄焖排骨重新回锅煮一下，重新放入锅中加水，等水开后，加醋，再加糖，然后小火慢炖一会，起锅时再加少许葱压苦味，会发现苦味已经祛除掉很多了，不过这样回锅后的黄焖排骨口感会大打折扣。

黄焖排骨发苦一般是在炒糖色的时候火太大了，导致糖色炒制过头，因此做黄焖排骨时一定记得小火熬糖。

黄焖排骨如果做岀来有点苦，可适当的放点醋改善一下。