450克的吐司模需要多少湿面团（250克吐司模具放多少克生面团）

450克吐司需要465克湿面团。吐司面包的含水量非常高，一般在65%-80%之间，吐司整形后会放在吐司盒中发酵，发酵过程中水分损失很少可以忽略不计。

方砖式吐司在烤的过程中是加盖，而且烤箱中会喷水或放水盆增加湿度，因此吐司烤的过程中会略微失掉大约5克的水份。吐司从模具倒出来凉凉的过程中会失掉大约10克的水份。所以，450克吐司用465克湿面团即可。