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干粽叶怎么处理不易开裂(干粽叶怎样处理变绿又不裂开)

干粽叶怎么处理不易开裂(干粽叶怎样处理变绿又不裂开)

更新时间:2024-06-24 17:07:45

干粽叶怎么处理不易开裂

1、将粽叶用温水浸泡,再拧干,不仅可以让粽叶变软,也能使粽叶变得更结实,不易开裂。

2、粽叶的表面要涂上一层薄薄的油,这样既可以提高粽叶的抗拉强度,又能防止粽叶与米糊之间的摩擦,从而防止粽叶开裂。

3、将粽叶的折叠点改成折痕,折痕的折叠比折角更加紧凑,可以使粽叶更牢固,不易开裂。

4、粽子的包装要紧,千万不要把粽叶包得太松,不仅可以防止粽叶开裂,也可以防止米糊漏出。

干粽叶用盐水煮一煮,晒干后不容易开裂。

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