1、花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。
2、花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。
3、锅中放油烧热，加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色，然后加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻，焖至花菜轻微焦黄。
4、加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅。
材料
花菜700g、五花肉100g、食用油少许、姜1块、蒜5个、红辣椒5个、盐适量、生抽1小勺
做法
1、准备好所需的食材，
2、五花肉洗净后切薄片，
3、花菜洗净后沥干水份，切小朵，
4、煤气灶开火，锅烧热后，滴入几滴油，放入五花肉，中火慢慢翻炒，
5、待五花肉炒至两面变金黄色时，加入姜丝、蒜片、干红辣椒一起翻炒，
6、待闻到蒜和姜炒出香味时放入花菜，中火慢慢翻炒，大约炒5分钟左右，加入和生抽翻炒均匀出锅。
