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干锅花菜怎么做(干锅花菜正宗制作方法)

干锅花菜怎么做(干锅花菜正宗制作方法)

更新时间:2024-06-28 18:52:52

干锅花菜怎么做

1、花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。

2、花菜用盐水洗净并切成小朵,下锅焯熟后晾干。五花肉切成片,红辣椒切段,大蒜切片,香葱切段备用。

3、锅中放油烧热,加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色,然后加入五花肉片炒熟,然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻,焖至花菜轻微焦黄。

4、加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅。

材料

花菜700g、五花肉100g、食用油少许、姜1块、蒜5个、红辣椒5个、盐适量、生抽1小勺

做法

1、准备好所需的食材,

2、五花肉洗净后切薄片,

3、花菜洗净后沥干水份,切小朵,

4、煤气灶开火,锅烧热后,滴入几滴油,放入五花肉,中火慢慢翻炒,

5、待五花肉炒至两面变金黄色时,加入姜丝、蒜片、干红辣椒一起翻炒,

6、待闻到蒜和姜炒出香味时放入花菜,中火慢慢翻炒,大约炒5分钟左右,加入和生抽翻炒均匀出锅。

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