1、准备冲泡的用具：
小青柑一粒，150毫升的盖碗，公道杯一个，品茗杯、烧水的壶
2、拿出要冲泡的小青柑：
首先洗干净我们的双手，拿出一粒小青柑，八外面包裹的棉纸轻轻的打开。
3、把小青柑放入盖碗中
缓缓的把小青柑上的小帽子拿下，放入盖碗中。
4、洗茶一遍。
沿杯壁注水，采用即入即出的出汤手法洗茶一遍。
5、冲泡小青柑
百花吟2017《老树青柑》优选6年陈勐海宫廷料与2017年新会7-8月头采青柑为原来哦，冲泡时以96-100度的水温冲泡最佳。
1—4泡
用沸水沿着柑果外围缓缓注水。滋味喜淡，每泡可适当闷泡10秒；滋味喜浓，每泡可适当闷泡20秒，出汤。
1、选具温杯，建议使用白瓷盖碗冲泡小青柑，然后用热水冲洗茶具；
2、冲泡方式，有整颗冲泡法、掰碎冲泡法、钻孔冲泡法三种方法；
3、出汤时间，第一泡通常10秒出汤，不宜久泡，防止茶汤苦涩。
