咸菜乌贼做法（咸菜炒乌贼的最正宗做法）

1. 食材：乌贼（已洗净）、笋尖（已煮熟）、咸菜（已清洗）。

2. 将咸菜放在案板上切碎，笋尖切成丝。

3. 将乌贼放在案板上切开。

4. 接着，将切好的乌贼下入沸水锅中，加适量的料酒。

5. 微微焯开捞出。

6. 起锅倒油烧热，下入切好的咸菜、笋尖和焯好的乌贼翻炒翻炒。

7. 然后，加适量的盐。

8. 加适量的味精。

9. 调味炒匀即成。

乌贼洗干净后切段放入砂锅中，加盐，料酒，生姜片煮6分钟，水开后，倒入咸菜，倒入色拉油再煮10分钟就可以吃了。