主料：面粉600g，牛肉200g，萝卜300g。
辅料：葱适量，姜粉适量，盐适量，油适量，酱油适量，五香粉适量，香油适量，黑胡椒粉适量，蚝油适量，醋适量，油泼辣子适量。
做法步骤：
1.葱和青萝卜洗净备用。牛肉提前洗净控水。适量面粉加水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟。
2.青萝卜去皮切丝剁碎，加盐去水。牛肉和葱剁碎放入去水后的萝卜。加黑胡椒粉，五香粉，姜粉，用热油淋入激出香味儿。
3.加酱油，蚝油，盐一个方向搅拌。调好的牛肉馅儿备用。醒好的面搓条，改刀同等大小的剂子擀皮。
4.放入适量的饺子馅儿包成自己喜欢的样子。依次包好备用，锅中入水煮沸，放入饺子煮三开捞出。
用料
牛肉400克，
白萝卜1个，
葱2根，
生姜1小块，
鸡蛋1个，
油，味极鲜酱油，花椒粉适量，
香油，盐，鸡精适量，
做法
1/牛肉剁碎，生姜切末放在盆中;
2/加鸡蛋，味极鲜酱油，香油，花椒粉，盐，顺着一个方向搅拌均匀。
3/白萝卜切丝加盐杀水，攥干水分，攥干水分的白萝卜丝剁碎。
4/葱剁碎，剁碎的白萝卜和葱放在搅拌好的肉馅中。
5/加花椒粉，油，少许盐，鸡精搅拌均匀就可以包饺子了。
