搜集李斯特菌案例 哪些食物易感染李斯特菌（怎么判断食物感染了李斯特菌）

1、李斯特菌对高温环境和巴氏灭菌束手无策，冷藏过的熟食加热到60-70℃，持续5-20分钟，他就会消失。

2、定期清理消毒冰箱，尤其是箱缝、搁架和拐角。

3、吃烹饪过得熟食，处理生食和熟食的刀具、砧板分开，吃水果之前洗净。

4、最重要的是---不吃未经消毒的奶制品，不吃生/半熟的食物，吃冰淇淋时不要反复冷冻，要一次性吃完。