大概11克左右，鱼豆腐不是特别大。
鱼豆腐，是采用上等新鲜或速冻鱼肉，通过一系列独特工艺精制而成的鱼糜制品，其外形颇似豆腐，故而得名。鱼豆腐无鳞无刺，肉质鲜嫩，口感滑嫩、鲜香、韧脆，而且具有无脂肪、多蛋白、高营养、味鲜美、纯天然、易吸收等特点，迎合了现代人的生活习惯和口感需求，满足了现代人的健康生活和快节奏生活，让那些喜欢吃鱼，而又不愿意或不会做鱼的人，大饱口福，尽情享受。
一个鱼豆腐大概11克，100克鱼豆腐大概有9块。鱼豆腐并不是豆腐，是由鱼包括鱼刺粉碎加副料制成的。它的原料一般为罗非鱼和鸡蛋淀粉合成，热量低，蛋白质含量高。鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。
每100克鱼豆腐所含热量约为152大卡，低胆固醇，低饱和脂肪酸，有利减肥，钠盐含量过高，不利减肥，鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。
鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。 自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。科学研究表明：鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。
