用料：
排骨800克，白萝卜1根，八角1个，盐少许，芹菜末少许，胡椒粉，料酒1勺
做法：
1、排骨冷水下锅，再加点料酒，大火煮开，除去浮沫，捞出洗净；
2、白萝卜去皮洗净，切成块；
3、把骨头和白萝卜一起放入电饭煲中，加入八角，炖2个小时左右；
4、焖好之后，调入少许盐，拌匀盛出，撒上葱花即可。
材料
排骨500克、胡萝卜100克、新鲜莲子80克、生姜1块、料酒20毫升、米醋3毫升、盐。
做法
1、胡萝卜洗净去皮后切滚刀块，新鲜莲子洗净去莲子芯；
2、排骨冷水下锅，加入料酒、姜片，煮开焯水后捞出备用；
3、砂锅中加适量水，放入胡萝卜、莲子；
4、再放入焯水好的排骨，加入米醋；
5、大火烧开，再转成小火煲90分钟左右；
6、最后加入适量食盐调味即可关火。
