涪陵榨菜是哪里的特产（涪陵当地人吃什么品牌榨菜）

四川省

涪陵榨菜是中国四川涪陵出产的一种特色腌菜，因其独特的口感和辣味而备受推崇。涪陵榨菜的生产基地位于四川省涪陵区，涪陵区是重庆市下辖的一个县级市，位于重庆市的东南部，是涪江上游的重要城市之一。

涪陵榨菜是中国重庆市涪陵区的地方特产。

涪陵榨菜的历史起源可以追溯到清朝嘉庆年间。据传，当时有一位名叫杨云山的榨菜农民，从青菜头中分离出茎瘤，尝试用盐腌制后，发现其味道鲜美，于是开始尝试使用不同的盐度和腌制时间，逐渐发明了涪陵榨菜。经过多年的发展，涪陵榨菜逐渐成为了当地的特色小吃，并传播到其他地区