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茯砖茶中黄色的点点 是不是长霉了(茯茶砖里面有黄色的粉末是什么)

茯砖茶中黄色的点点 是不是长霉了(茯茶砖里面有黄色的粉末是什么)

更新时间:2024-06-24 18:05:59

茯砖茶中黄色的点点 是不是长霉了

黄色的点点不一定是霉菌,它们可能是茶叶中的茶脂,也可能是茶叶中的色素沉淀。茶脂是茶叶中的油脂成分,因叶片表面的绒毛和油脂分泌腺分泌而来,其中含有丰富的营养物质。

色素沉淀则是茶叶中的有机物质在加工过程中发生的化学反应,通常出现在老茶叶或质量较差的茶叶中。如果茯砖茶长霉了,通常会出现白色或黑色的霉斑,有异味并且口感不佳,建议不要食用。

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