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怎样炸油饼(发面炸油饼的做法大全)

怎样炸油饼(发面炸油饼的做法大全)

更新时间:2024-06-24 17:27:06

怎样炸油饼

以下是炸油饼的步骤:

1. 准备材料:面粉、盐、发酵粉、水。

2. 将面粉、盐和发酵粉混合,慢慢加入水,直到成为一个柔软的面团。

3. 把面团揉成一个球形,放在碗中,盖上保鲜膜,发酵30分钟。

4. 取出面团,揉成一个长条状,分成小块。

5. 用手或擀面杖将小块压扁,然后折叠几次,再次揉成圆形薄饼状。

6. 在热油中炸,翻转一次,直到两面都变金黄色。

7. 取出油饼,放在纸巾上吸干多余的油。

注:炸油饼时要注意油温,不宜过高或过低,以免糊掉或炸不熟。

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