山黄皮蒸鲶鱼的做法

食材

(主料)鲶鱼 450g

(主料)山黄皮 40g

(辅料)油 适量

(辅料)生抽 适量

(辅料)料酒 适量

步骤

 1.

准备鲶鱼，去掉内脏，用清水清洗干净。

 2.

准备山黄皮。

 3.

在鲶鱼身上斜切几刀加少许料酒和盐抹均匀放入蒸锅蒸三分钟。

 4.

三分钟之后将蒸出来的鱼汁倒掉。

 5.

山黄皮切碎加入适量的生抽和油。

 6.

将拌均匀味道的山黄皮淋上鲶鱼上再次放入蒸锅蒸三分钟熄火焖两分钟。