糖醋鸡柳

用料：鸡胸肉2块，鸡蛋 1个

辅料：玉米淀粉1勺，料酒一茶匙，

配料：盐2克，番茄酱5勺，糖2勺，水半碗，生粉半盘，

烹饪步骤：

1.鸡胸肉切成一指宽的条状备用

2.加入料酒、盐、玉米淀粉、鸡蛋

3.拌匀后腌制半小时左右

4.将腌好的鸡柳裹上生粉入锅炸

5.第一遍炸：小火.炸制熟透后捞出

6.第二遍复炸：大火炸制金黄酥脆后捞出

7.空碗倒入番茄酱和白糖

8.再加半碗水 将番茄酱汁拌匀

9.锅烧热后倒入番茄酱汁

10.酱汁烧开后倒入炸好的鸡柳

11.让鸡柳外面包裹上酱汁

12.装盘 再撒一点芝麻