1/8
取一杯大米用清水简单淘洗干净
2/8
洗过的大米平铺在盘上，下面可以垫上厨房纸
3/8
晾一晚上的大米，基本干了
4/8
大米倒入不粘锅，不粘锅不用放油！不用放油！一开始用中火翻炒两分钟，转小火，期间要注意多翻炒，20分钟，差不多好了
最后一步
觉得火候不够，可以再翻炒两三分钟。关火让锅的余温继续加热一会至自然放凉存罐。
做法
1、取适量的大米（不要太多，大概为个人一周的量），将其简单的用水淘一下，沥干水分，然后平铺在盘子上，大概一晚上的时间就可以晾干。
2、如果是用的不粘锅，可以直接将大米倒入，如果是普通的锅，可以倒一点油，防止粘锅。
3、用大火翻炒2分钟，然后再转入小火，继续翻炒，翻炒的过程中，一定要不停搅动，避免炒糊，
4、将大米炒到焦黄色时，就可以关火，这时候不要着急把它盛出，用锅的余热，继续给焦米加热一会儿，待放凉后盛出，放进密封罐中。
