龟内脏应当先提取出来，随后可以根据自己的需求进行处理
因为龟内脏具有营养价值，可以制作成为美味的佳肴，如龟香酥、龟羹等。
同时，龟内脏还可以被用来制作药材，有调节身体、提高免疫力等功效。
需要注意的是，龟内脏不建议过量食用，因为其中含有一定的胆固醇，容易导致血液粘稠度过高，增加患病风险。
内容延伸：龟的内脏提取需要注意卫生和安全问题，最好寻找有经验的厨师或医师进行处理。
此外，为了保护野生龟资源，建议选择养殖、可持续发展的龟类来源。
直接挖出来，宰杀乌龟放掉血液，放到热水中，烫3分钟或者4分钟，然后用刀将乌龟身上的黑皮轻轻刮洗干净。需要注意的是，别把裙边刮掉。这才是乌龟最精彩的部分。在乌龟的裙子边缘切开，掀开它的盖子，去掉内脏，切掉爪子和尾鞘的尖端，把脚上的黄油去掉
