种菜籽最合适是下午或傍晚。因为在下午或傍晚种的菜籽,经过一夜与湿润土壤的接触,菜籽充分吸收了土壤中的水分,增加了菜籽的活性,避免因外界气温高而影响菜籽对土壤中水分的吸收,更好地促进菜籽的发芽,有利于菜籽的生长和发育。